Pheasant is a pretty and multicolored bird that has been extinct in many regions if
Pheasant has very delicious and nourishing meat Pheasants meat with high quality resulted in more attention to breed this bird around the world in during the recent years.
Parand Complex farm has made effort to breed Iranian (Persian) Pheasant coordinate with other nations in order to improve society feeding.
The high percent of protein and variety of amino acids in pheasant meat has resulted in raising nutritional value and therapeutic properties were appeared in this meat.
In pheasant feeding the natural completed foods were used, therefore the taste and other of rearing Pheasant meat is perfectly similar to the wild and natural Pheasant meat and in its rearing , it has been attempted to avoid using any kind of antibiotic and other additional materials until we be able to produce completely organic products.
Food Value:
Protein: 24.3
Fat : 5.2
Calorie 100gr: 151
Cholesterol : Very low
Partridge meet with long consumption history is know as delicious meat with therapeutic properties in Iranian families . Parand complex has been begun to breed and reproduction the Iranian Partridge for the purpose of creating variety in family food basket and also to protect the environment . Partridge meat with its hot nature and high protein is advised as therapy diet in diseases such as neurasthenia and articulations pain .
Because Partridge meat has not cholesterol is an ideal source to prevent From being affected by heart and vessels trouble . In feeding the breed Partridge in Parand complex , the perfectly natural raw feeds are used and the produced meat has kept its natural taste and odor and is cooked in short time . In breeding these type of birds it has been attempted to avoid using any kind of antibiotic and other additional materials until we be able to produce completely organic products.
Nutrition value :
Protein : 21%
Fat : 6%
Calorie in 100gr: 158
Cholesterol : Near to zero
In during the 17th century A.D , a Chinese pharmacologist named Li shi chen who found that food properties of Japanese Quail egg and meet , moreover has very virtue . other Japanese scientists and
Value of Vitamin and minerals in Quails egg is more than hens egg, also it is consisted of necessary very much amino acids like methionine , phenylalanine and others.
Nutritional materials in Quail’s egg , granted amount value of food requirements particularly for children and persons who are in convalescence and also for aged persons.
عمده اهداف طرح پرورش را می توان در موارد زیر خلاصه نمود.
الف – عرضه مستقیم محصولات تولیدی
امروزه علاوه بر کشف مضرات گوشت قرمز که روزانه از سوی متخصصین پزشکی از منابع مختلف خبری گوشزد می گردد، قیمت روز افزون آن نیز مشکل بر انگیز است. لذا تولید هر نوع گوشت سفید و ایجاد تنوع بیشتر در دسته گوشت و پروتئین حائز اهمیت بوده و مثبت تلقی می گردد. گوشت کبک و قرقاول به لحاظ طعم لذیذ و خواص فراوان نسبت به سایر محصولات مشابه همانند مرغ و بوقلمون در جایگاه بالاتری قرار گرفته و از طرفی خانواده های ایرانی علاوه بر آشنایی، از طرفداران آن بشمار می روند. در جوامع امروز تنوع سلایق مصرف کننده موجب گردیده تا از منابع پروتئینی مختلف استفاده گردد. لذا سرو غذاهایی با منبع پروتئینی گوشت کبک و قرقاول نیز از جمله مواردی است که می توان به آن اشاره نمود .
ب- شکار گاه های مصنوعی
نظر به اینکه از ورزش های اصیل ایرانی و حتی دنیا، شکار پرندگان حلال گوشت می باشد، لذا می توان با ایجاد تفرج گاههای مختلف و تحت کنترل، کار شکار غیر قانونی که امروزه با انگیزه های مختلف صورت می پذیرد را به این گونه مراکز هدایت نمود. بدینوسیله ضمن جلوگیری از آسیب و تخریب محیط زیست، می توان ایجاد اشتغال و به دنبال آن فرصتی ارزشمند را فراهم آورد. نظر به اینکه ایران یک کشور رو به رشد محسوب میگردد، لذا یافتن راه حل های قانونی ایجاد اشتغال از جمله مسایل مهم و ملی تلقی شده که خود نیز مورد حمایت مسئولین میباشد . صرف نظر از مسئله اخیر با ایجاد شکار گاه های مصنوعی، جلب صیاحان و توریست از گوشه و کنار فزونی یافته که خود از منابع ارزآوری محسوب میشود .
ج- ایجاد کارگاه های تاکسیدرمی و فروش محصولات
همواره شنیده اید که در کنار صنعت گردشگری، پاره ای از مشاغل مختلف محلی نیز در هر کشور آغاز گردیده است. از جمله امور مورد نظر در کنار تفرج گاه های مصنوعی ، میتوان به فروش محصولات آن اعم از تاکسیدرمی کبک و …، ایجاد کارگاه های اموزشی تاکسیدرمی پرندگان به جهت جلب سیاحان و توریست و همچنین انگیزه های مالی نهفته در این طرح اشاره نمود
د- ایجاد اشتغال و تامین ارز
با عنایت به بند های گذشته ، ایجاد اشتغال و استخدام شمار زیادی از افراد چه بصورت مستقیم و غیر مستقیم و تامین ارز حاصل از صنعت گردشگری مرتبط با طرح از جمله موارد و نکات مثبت قابل توجه می باشد. علاوه بر این که این طرح در استان های کشور قابل پیگیری و اجرا میباشد، به موقعیت این استان ها از حیث جاذبه های توریستی نیز افزوده گردیده که خود برای مسئولین استان ها و همچنین کشور عزیزمان ایران مایه مباهات است .
طرح پرورش کبک مادر و گوشتی
این طرح دارای فارم مادر ، گوشتی ، کشتارگاه، بسته بندی و سردخانه بوده و سیکل ان به صورت بسته از تولید تا عرضه را در پی خواهد داشت لذا سیستم مدیریتی ان از اهمیت ویژه ای برخوردار است.سیکل پرورش را به دو صورت صنعتی و سنتی می توان انجام داد که مورد اخیر الذکر شامل هزینه اجرایی کمتری خواهد بود.
با وجود پیشرفت های فراوانی که در خصوص زمینه های علمی و کشاورزی بخصوص پرورش دام و طیور و بهره برداران از انها در دهه های اخیر به وجود امده است، تامین نیاز های غذایی بویژه مواد پروتئینی همچنان از اهمیت خاص برخوردار است . از سوی دیگر افزایش روزانه و سریع جمعیت این نیاز را تشدید می نماید . این موضوع موجب میشود که دست اندازی به منابع طبیعی چه از روی نیاز و چه از دیدگاه شکار و تفریح نسبت به زمان های گذشته فزونی یافته و کارشناسان فن و علاقه مندان پرورش صنعتی پرندگان را ترغیب و تشویق نماید . در پاره ای از کشور ها نیز پرورش پرندگان نظیر کبک متداول گشته چرا که گوشت این پرنده بسیار لذیذ و مطبوع بوده که به لحاظ ارزش غذایی نسبت به سایر ماکیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
کبک از جمله پرندگان اصیل و بومی قاره های اسیا و اروپا بوده که کار پرورش ان به صورت مختلف در کشور های این قاره از سال ۱۹۳۲ اغاز شده است. وجود پای قرمز در تمام گونه های مختلف کبک در سراسر دنیا مثل کبک ایرانی ، هندی ، لهستانی ، باربری و فرانسوی مشترک است . گوشت این پرنده همینک در منوی غذای رستوران های کشور های اروپایی و استرالیا به عنوان یک غذای پر طرف دار وجود داشته و قابل عرضه میباشد
کبک از سوی سازمان حفاظت محیط زیست مورد حمایت قرار گرفته و شکار ان نیز ممنوع شده است ولی دیر زمانی است که این پرنده به صورت غیر مجاز شکار و به قیمت بسیار بالایی به فروش میرسد . با عنایت به قیمت اقتصادی و کمک به اهداف سازمان حفاظت محیط زیست بطور غیر مستقیم و ارایه این پرنده به صورت مختلف موجب کاهش شکار غیر مجاز و عرضه قانونی ان در بازار های مصرف خواهیم شد .
نام علمی کبک Alectoris chukar و نام انگلیسی ان chukar Partridge از خانواده Phasianeada می باشد . این پرنده دارای نوک و پاهای قرمز ، پرهای خاکستری و گلوی نخودی رنگ با نوار حاشیه ای پهن سیاه بوده و در زیر شکم و پهلو ها خال های زیبا و کشیده به چشم می خورد . نر و ماده از نظر ظاهر تفاوتی با هم نداشته ولی پرنده نر کمی بزرگ تر از ماده ان میباشد . طول ان ۳۵-۳۴ سانتیمتر و تغذیه ان در طبیعت دانه گیاه و حشرات و در سیستم صنعتی از کنسانتره فرموله شده که بر حسب نوع پرورش کبک گوشتی و مادر تهیه شده استفاده میگیرد . تعداد تخم ان در سیستم صنعتی به ۸۰ عدد قابل پیشبینی می باشد. وزن نر ۵۷۰ گرم و ماده ها به ۵۰۰ گرم می رسد.
شایان ذکر است در منطقه های مختلف ایران این پرنده را با نام های محلی نیز میشناسند که از ذکر ان خودداری میشود.>
مزرعه پرورش کبک ، قرقاول و بلدرچین پرند قادر به پذیرش مشاوره جهت طراحی، ساخت و تولید تجهیزات در ظرفیت های گوناگون میباشد.
تولیدات مزرعه پرند عبات است از : گوشت گرم و منجمد، تخم نطفه دار، جوجه یکروزه و پرنده زنده بالغ کبک قرقاول و بلدرچین در تمام فصول سال .
به اطلاع علاقه مندان این نوع فعالیت ها می رساند که شرکت پرند مفتاخر است جهت تولید بیشتر و پیش قدم در صنعت صادرات اینگونه محصولات به سایر کشور های اروپایی و اسیایی با شما همراه باشد .
در نهایت اشاره میگردد که پرندگان Game Bird همانند مرغ کلاسه شده بوده و مراحل فراوری گوشتی ان از سوی تولید کنندگان بصورت منظم صورت پذیرفته است . مراحل پروسه بندی ، بسته بندی و کیفیت گوشت این پرندگان همانند سیستم استاندارد گوشت مرغ و بوقلمون میباشد .
با ما میتوانید محصولاتی بدون انتی بیوتیک و سایر افزودنی های دیگر که قابلیت عرضه به صورت کاملا اورگانیک جهت صادرات و عرضه در بازار داخل را داشته باشد تولید کنید .
